돈까스
01.원료육입고 및 냉동보관
02.원료육 해동
03.원료육 손질
04.원료육 슬라이스
05.원료육 칼집 넣은 후 1차 양념 배합 및 숙성
06.2차 양념과 배터믹스액 입힘
07.빵가루 입힘
08.제품 게량 및 비닐포장
09.제품 급속냉동실 냉동
010.제품별 1차 내포장
11.금속 검출기 통과
12.제품 2차 박스포장 후 냉동실 보관