용인이혼전문변호사 콧물·재채기, 피곤한 봄···식탁 위 한 번 바꿔봅시다, 면역력 올리는 ‘제철 음식’들로 > 갤러리

용인이혼전문변호사 콧물·재채기, 피곤한 봄···식탁 위 한 번 바꿔봅시다, 면역력 올리는 ‘제철 음식’들로

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작성자 행복이
댓글 0건 조회 84회 작성일 26-05-05 04:05

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용인이혼전문변호사 5월은 식탁이 가장 풍성해지는 달이다. 봄나물의 향은 아직 남아 있고, 초여름 채소와 해산물은 본격 출하를 시작한다. 일교차가 커 피로감을 느끼기 쉽고, 꽃가루와 황사로 컨디션이 떨어지는 시기이기도 하다. 이럴 때는 비싼 건강식품보다 시장에서 가장 많이 나오는 제철 식재료가 더 실속 있는 선택이 될 수 있다. 제철 음식은 맛이 좋고 가격도 상대적으로 안정적이다. 농림축산식품부, 농식품정보누리, 해양수산부 자료를 종합해 5월 꼭 맛봐야할 제철음식 7가지를 정리했다.
먼저 주꾸미다. 봄철 대표 수산물로 꼽히는 주꾸미는 5월까지 살이 차오르고 맛이 좋다. 타우린이 풍부해 피로 회복 식재료 이미지가 강하다. 매콤한 볶음으로 즐기면 입맛을 돋우고, 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으면 담백하다. 어린이날 가족 외식 메뉴로도 꾸준히 인기다. 다만 제철로 즐기려면 서둘러야 한다. 산란기를 앞두고 알이 차고 살이 올라 가장 맛있는 시기이만, 5월 11일부터 금어기가 시작돼 8월까지 국내산 자연산 어획과 낚시가 금지된다.
갑오징어도 지금 놓치기 아까운 식재료다. 봄철 서해와 남해안에서 많이 잡히며 살이 두툼하고 단맛이 오른다. 숙회, 볶음, 샐러드까지 활용 폭이 넓다. 오징어보다 식감이 쫄깃하고 씹는 맛이 좋아 어른들 술안주부터 아이들 반찬까지 두루 어울린다. 타우린이 풍부해 피로 회복에 도움을 줄 수 있고, 지방 함량이 낮아 가볍게 단백질을 보충하려는 이들에게도 인기다. 봄 산란기에는 고소한 갑오징어 알까지 별미로 꼽혀 제철의 재미를 더한다.
채소 코너에서는 양배추가 강세다. 양배추는 3월부터 5월까지 가장 맛이 좋은 시기로 꼽히는데, 이때 수분감이 풍부하고 잎이 연해 생으로 먹기 좋다. 특히 봄 양배추는 단맛이 올라 샐러드나 쌈채소로 즐기기 좋고 익히면 감칠맛도 살아난다. 비타민 U(메틸메티오닌)와 비타민 K가 풍부해 위 점막 보호와 위 건강 관리에 도움을 줄 수 있는 식재료로 널리 알려져 있다. 기름진 음식이 많아지는 가정의 달 외식 시즌에 곁들이기 좋고, 장바구니 물가를 고려해도 활용도가 높은 채소다.
‘채소의 왕’으로 불리는 아스파라거스는 서구식 채소라는 인식이 강하지만 국내에서도 강원도 양구·춘천, 충남 논산, 경북 의성 등지에서 재배가 늘고 있는 봄철 식재료다. 특히 4~5월 수확분은 줄기가 연하고 수분감이 좋아 식감이 가장 좋다는 평가를 받는다. 칼로리는 낮고 식이섬유가 풍부해 가벼운 식단에 잘 어울리며, 아스파라긴산과 엽산, 비타민 K가 들어 있어 피로 회복과 영양 보충 식재료로도 주목받는다. 끓는 물에 살짝 데쳐 샐러드로 먹거나 구워 곁들임 채소로 활용하기 좋다. 다만 비타민 K 함량이 높은 편이라 항응고제나 혈액 희석제를 복용 중이라면 섭취량을 조절하는 편이 좋다.
완두콩은 5월에 가장 달고 부드러워지는 대표 봄철 콩류다. 껍질째 나오는 햇완두는 지금 아니면 맛보기 어려운 계절 식재료로 꼽힌다. 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부하고 비타민 B군, 엽산도 들어 있어 성장기 어린이나 환절기 영양 보충 식단에 활용하기 좋다. 밥에 넣어 완두콩밥을 짓거나 수프, 볶음밥, 달걀말이 속재료로 넣으면 색감까지 살아난다. 단맛이 은은해 콩을 꺼리는 아이들도 비교적 부담 없이 먹는 편이라 어린이날 도시락이나 주먹밥, 오므라이스 토핑 재료로 활용하기 좋다.
열무는 5월부터 6월 사이 가장 맛이 오르는 대표 초여름 채소다. 이 시기 수확한 열무는 줄기가 연하고 잎이 부드러워 김치를 담그기에 좋다. 너무 더워지기 전 담근 봄 열무김치는 풋내가 적고 아삭한 식감이 살아 있어 맛이 깔끔하다. 비타민 A·C와 식이섬유가 풍부해 환절기 영양 보충과 장 건강 관리에 도움을 줄 수 있고, 수분감이 많아 입맛이 떨어질 때도 부담 없이 즐기기 좋다. 열무김치 하나만 담가두면 비빔밥, 국수, 냉면 곁들임까지 활용 폭이 넓어 5월 장바구니 효자 식재료로 꼽힌다.
5월 과일 코너의 주인공은 딸기에서 참외와 토마토로 넘어간다. 겨울 내내 사랑받던 딸기가 물러나고, 성주 참외와 완숙 토마토 물량이 본격적으로 늘어나는 시기다. 소비자 체감 계절도 이미 초여름에 가깝다. 수분 함량이 높은 참외는 건조한 날씨에 지친 몸에 갈증 해소를 돕고, 비타민 C가 풍부한 토마토는 환절기 컨디션 관리에 보탬이 된다. 꽃가루와 큰 일교차로 쉽게 피로해지는 5월, 달고 시원한 간식이면서도 가볍게 영양을 채울 수 있는 선택지다.
5월 제철 식재료를 고를 때는 원칙이 단순하다. 색이 선명하고 향이 살아 있는지, 표면이 지나치게 마르지 않았는지, 손에 들었을 때 묵직한지를 보면 된다. 해산물은 눈이 맑고 탄력이 있는 것을 고르는 편이 좋다. 너무 많은 재료를 사기보다 일주일 단위로 나눠 사는 것이 신선도와 지출을 함께 잡는 방법이다.
가정의 달이라고 해서 비싼 외식만 답은 아니다. 주꾸미 한 접시, 햇양배추 한 통, 완두콩 한 봉지, 제철 과일 한 팩이면 식탁 분위기는 충분히 달라진다. 계절이 가장 맛있을 때 먹는 음식만큼 확실한 사치는 없다.
CU 진주물류센터에서 파업 중인 화물연대와 편의점 CU 운영사 BGF리테일의 자회사 BGF로지스가 29일 단체합의서에 잠정 합의했으나 막판까지 진통을 이어갔다.
민주노총 공공운수노조 화물연대본부는 이날 오전 BGF로지스와 운송료 인상과 휴무 확대, 사측의 손해배상 청구 및 가처분 신청 전면 취소 등을 담은 단체합의서를 마련했다며 조인식을 열 예정이라고 공지했다. 이후 화물연대는 조인식을 연기한다고 다시 공지했다. 화물연대는 “주요 사안에는 이견이 없으나, 사망한 조합원에 대한 요구사항을 바탕으로 합의서 문구를 세부 조율 중”이라고 밝혔다. 하지만 양측은 밤늦도록 협상을 이어가는 등 진통을 겪었다.
양측이 잠정 합의한 단체합의서가 최종 타결될 경우 특수고용직인 화물차 기사들의 ‘노동자성’을 공고히 하는 계기가 될 것으로 전망된다. 단체합의서라는 형식 자체가 노조법상 노동조합과 사용자 간 협의 결과물이기 때문이다.
화물연대는 이달 초 원청인 BGF리테일을 상대로 교섭을 요구하며 파업을 시작했다. 경찰은 이날 BGF리테일 진주물류센터 앞에서 지난 20일 화물연대 조합원을 치여 숨지게 한 대체 차량 운전자를 살인 혐의로, 현장에서 경찰과 충돌한 조합원 2명을 특수공무집행방해 혐의로 각각 구속 송치했다.
관절 속 연골이 점차 닳으면서 생기는 퇴행성 관절염은 흔히 무릎에만 생기는 질환이라 생각하기 쉽지만 실제로는 어깨와 손가락, 발목, 고관절 등 온몸의 다른 여러 관절에서도 발생할 수 있다. 초기엔 통증이나 불편감이 심하지 않아 가볍게 여기는 경우가 많은데, 일찍부터 정확한 진단을 받고 치료를 시작하면 악화할 위험을 크게 낮출 수 있다.
퇴행성 관절염은 뼈와 뼈 사이에서 충격을 흡수하는 관절 연골이 장기간에 걸쳐 점진적으로 손상되고 기능이 떨어지면서 함께 관절을 이루는 뼈와 관절막, 주변 인대 등의 조직에도 염증이 나타나는 질환이다. 체중을 지탱해야 하는 무릎에서 가장 흔히 나타나기 때문에 무릎 퇴행성 관절염이 가장 잘 알려져 있으나 발생 부위는 다양하다.
초기 증상은 대체로 심하지 않아 관절염이라고 인식하기 어려울 수 있다. 아침에 일어나 관절이 뻣뻣하게 느껴지거나 계단을 오르내릴 때 무릎에 통증이 나타나는 수준이다. 오래 걷거나 활동량이 늘어난 날에는 관절 통증이 쉽게 나타나고 휴식을 취해도 완전히 회복되지 않는 증상이 반복되기도 한다. 관절을 움직일 때 소리가 나거나 묵직한 이물감이 느껴지는 것 역시 초기 관절염에서 흔히 나타나는 신호다. 어깨에서는 팔을 들어 올릴 때의 통증으로, 손가락은 뻣뻣해지는 느낌이나 사용 시 불편감으로, 발목은 보행 시 통증과 불안정성으로 증상이 나타날 때가 많다.
퇴행성 관절염 초기의 신호를 일시적인 피로나 근육통으로 오인해 방치하면 저절로 회복되지 않고 손상이 누적되는 연골의 특성 때문에 시간이 갈수록 증상은 악화할 수밖에 없다. 통증이 2주 이상 지속되거나, 앉았다 일어나고 걷는 등의 일상적인 동작에서도 불편이 느껴지는 경우, 진통제를 복용해도 통증이 반복되고 관절 주변의 부종과 열감이 동반되는 경우 등은 전문적인 진료가 필요한 신호다.
초기에 치료를 시작하면 약물치료나 연골주사치료 등 비수술적 치료만으로 통증 완화와 진행 억제가 가능한 경우가 많지만 치료 시기를 놓치면 통증이 만성화되고 관절 기능 저하가 심해져 인공관절 수술이 불가피해질 수 있다.
적절한 치료와 함께 일상 속에서 무리가 되지 않는 수준의 관절 건강 수칙을 지키는 것도 도움이 된다. 통증이 있더라도 가벼운 걷기나 스트레칭 등으로 가급적 꾸준히 움직임을 유지하는 것이 권장되며, 체중을 조절하고 관절에 지나친 부담을 가하는 자세를 피하는 것도 필수적이다.
정구황 바른세상병원 관절센터장(정형외과 전문의)은 “관절염은 어느 한 관절의 문제가 아니라 삶의 질과 직결되는 질환”이라며 “무릎 등 관절 부위에 통증이 반복된다면 이를 참지 말고 원인을 확인하는 것이 조기 치료와 관절 기능 보존의 출발점”이라고 조언했다.

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